| Escale terret-sauvignon 2009 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Chat-en-Oeuf 2009 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||
| CAVA - Château Royal Brut Reserva |
|---|
Land: SpanjeRegio: Barcelona Appellatie: Pacs del Penedès Kleur: Wit Inhoud: 75 cl Druiven: Macabeo, Xarelo, Parellada Alcoholvolume: 11.5 % Temperatuur: 5-6°C Aan te raden bij: aperitief Omschrijving: Evenwichtige, typische Cava uit noordwesten van Spanje, gemaakt van 3 verschillende druivensoorten. Alle druiven zijn afkomstig van de eigendommen van de wijnmakers zelf. In de regio heerst een mediterraan klimaat met gedurende het ganse jaar vrij constante weersomstandigheden zonder uitschieters. De vinificatie en schuimvorming gebeuren volledig volgens de tradionele methode. De gisting vindt plaats aan lage temperaturen om zo de meeste aroma's te kunnen vrijmaken. Deze CAVA-Château Royal is het paradepaardje van Paxvinum. Het gaat om een droge, maar fruitige schuimwijn met voldoende soepelheid en complexiteit om elke wijnliefhebber te behagen. |